Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre nouvelles
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sauce Peri-Peri
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- ½ cuillère à café de poudre d'ail
- ½ cuillère à café de poudre d'oignon
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- Persil et menthe frais, hachés (pour la garniture)
Ces pommes de terre peri peri épicées sont une sensation ardente ! Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, et recouvertes d'un assaisonnement peri peri appétissant, elles apportent une explosion de saveurs fumées, acidulées et piquantes à votre palais. Parfaites en accompagnement ou en collation, ces pommes de terre vous laisseront envie de plus !
INSTRUCTIONS
- Préchauffez le four à 220°C (425°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres à la fourchette. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce piquante Peri-Peri, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
- Enrobez les pommes de terre dans le mélange Peri-Peri jusqu'à ce qu'elles soient uniformément recouvertes.
- Placez les pommes de terre sur la plaque de cuisson préparée et étalez-les en une seule couche.
- Rôtissez au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent croustillantes et dorées.
- Retirez du four et garnissez de persil frais et de menthe ciselée.
- Servez chaud et savourez !