MEX-CAN
Saveurs Bib Gourmand. Sans réservation.
Liebre est né à Toronto, fruit d'années d'immersion profonde dans les ingrédients, les traditions et la cuisine régionale du Mexique, de Mexico à Oaxaca et au-delà. Ses fondateurs, les chefs Kate et Julio, ont été formés au Cordon Bleu et ont obtenu un Bib Gourmand Michelin pour leur travail, ainsi qu'une reconnaissance du gouvernement du Mexique pour leur rôle dans la préservation de l'identité et de la culture culinaires mexicaines.
En 2025, Fury a acquis Liebre et s'est donné pour mission de poursuivre ce que Kate et Julio avaient commencé : ramener ces saveurs à la maison, pour tous.
